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Agriculture

/ Daniel Bordür

Dix ans après que la filière comté a banni les OGM de l'alimentation des vaches, le soja régional connaît un regain d'intérêt de la part des coopératives agricoles qui investissent dans la transformation des protéines végétales. Dans le même temps, la pression est mise sur la filière saucisse de Morteau et Montbéliard qui n'interdit toujours pas les OGM, avec un fabriquant passé au bio, par définition sans OGM...

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/ Daniel Bordür

Créé en 2010, Femmes de fermes, le très beau spectacle de la compagnie professionnelle de théâtre Paradoxe(s) de Belleherbe, a connu le succès au festival d'Avignon et lors de représentations en milieu rural, la dernière à Voiteur, la prochaine mardi 13 septembre à Arc-les-Gray. Il n'est curieusement jamais venu à Besançon... 

/ Daniel Bordür

Lactalis est présent en Franche-Comté dans quatre filières. Il domine la fabrication de cancoillotte dont il paie le lait 15% de moins que ses concurrents. Il respecte le cahier des charges du comté dont il produit 4% des 60.000 tonnes, tout en poussant à l'augmentation de la production. Il fait aussi du fromage fondu et collecte du lait bio.

/ Daniel Bordür

Coordonnée par Aurélie Trouvé, maître de conférence à AgroParisTech, une étude sur « les mesures contre les déséquilibres de marché » a été rendue en juin au ministre de l'Agriculture. Elle est sévère pour la décision européenne de sortir des quotas et, parmi plusieurs recommandations, préconise de donner davantage de pouvoir de négociation aux organisations de producteurs.

/ Daniel Bordür

Le Comité interprofessionnel de gestion du comté avait contesté sa condamnation en première instance à payer des dommages et intérêts solidairement avec la coopérative de Pierrefontaine-les-Varans qui a été contrainte de collecter le lait d'une ferme utilisant deux robots de traite. Décision le 27 septembre.

/ Sarah Rebouh

77% des agriculteurs sondés n'analysent pas leurs sols, 142 entreprises potentiellement polluantes sur 1200 ont accepté d'entendre parler des effluents, 52 plans d'assainissement restent à faire, les mesures de la pollution en continu ont commencé... Le conseil général de l'environnement et du développement rural émet 22 recommandations dans un rapport présenté lors de la quatrième conférence.

/ Daniel Bordür

A quelques hectomètres de la Suisse, ce pâturage du Risoux accueille un troupeau de vaches allaitantes qu'un éleveur bernois a confié à Gérard Vionnet, paysan à Vaux-et-Chantegrue. La transhumance à pied est un moment initiatique pour les hommes et les bêtes.

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