Initié au printemps 2013, le marché bio de la place du Jura (de Lattre de Tassigny) revient après sa pause hivernale mardi 29 avril, de 17 à 20 h 30, en passant de treize à dix-sept producteurs, originaires des quatre départements comtois. Deux commerçants du quartier se sont mis au bio, la boucherie Pagnot et le restaurant le Dragon d'or, s'inscrivant de fait « dans la relation producteur-consommateur telle que l'association Village-Tarragnoz l'envisage », explique un communiqué. Les nouveautés correspondent aussi à une demande exprimée par les personnes fréquentant le marché : fromages de vache (comté, tomme, faisselle, etc.) de Marie Richeme et la ferme de l'Aubepine ; riz et aromates bio du restaurant Le Dragon d'or (rue Charles Nodier) ; traiteur La Bonne Idée (houmos, etc.). Selon cette enquête, 71% des clients du marché ont l'habitude consommer bio.
Le marché se tient tous les mardis jusqu'en octobre. Un pique-nique sera organisé le dernier mardi de chaque mois pour développer la convivialité.
